Περιγραφή
Παλαιώνει σε κελάρι για 20 χρόνια. Μεταγγίζεται για μία ώρα ή περισσότερο πριν το σερβίρισμα.
Με όμορφο ρουμπινί χρώμα στο ποτήρι, αυτό είναι ένα εκπληκτικό κρασί φτιαγμένο αποκλειστικά από ένα σπάνιο μολδαβικό σταφύλι: το Rara Neagra. Ξεκινά με μια βαθιά φρουτώδη μύτη, που αναδύεται με νότες βατόμουρου, μαύρης σταφίδας και δαμάσκηνου, μαζί με καπνό, καφέ και δρυ. Το Nocturne είναι η τελευταία σειρά κρασιών υψηλής ποιότητας του Chateau Purcari. Τα σταφύλια για αυτό το οινοποιείο συλλέχθηκαν στη δύση του ηλίου, για να διατηρηθεί η ποιότητα και η δομή τους.
Το Chateau Purcari είναι το κορυφαίο οινοποιείο της Μολδαβίας, που ιδρύθηκε ήδη από το 1827, όταν του απονεμήθηκε ο τίτλος του πρώτου επίσημου οινοποιείου στη Βεσσαραβία, τον προκάτοχο της Μολδαβίας. Το οινοποιείο φημίζεται για το ότι είναι ένα από τα αγαπημένα της Βασίλισσας Ελισάβετ Α’, τη χρήση ιθαγενών σταφυλιών και τις ομοιότητές του με το κρασί Bordeaux. Οι δύο τοποθεσίες βρίσκονται σε παρόμοιο γεωγραφικό πλάτος και τα εδάφη Purcari είναι αξιοσημείωτα παρόμοια με αυτά του Bordeaux.
Αυτό το Rara Neagra είναι ξηρό και ντελικάτο στο στόμα, τυλίγοντας τη γλώσσα σε λεπτές τανίνες. Μπορείτε να ανακαλύψετε πλούσιες νότες μαύρων φρούτων, δέρματος, δρυός και μαύρου πιπεριού. Η συγκομιδή το βράδυ διατηρεί υψηλά επίπεδα οξύτητας, γεγονός που προσδίδει εξαιρετική δομή σε αυτό το κόκκινο κρασί που αντέχει στην παλαίωση. Είναι ιδανικό για συνδυασμό με ψητό αρνί, ριζότο με μανιτάρια ή μια ποικιλία τυριών.
