Το Negru de Purcari είναι ο βασιλιάς των ερυθρών κρασιών , με πλούσια δομή.
•55% Cabernet-Sauvignon, 40% Saperavi, 5% Rara Neagră
•Προτεινόμενη θερμοκρασία σερβιρίσματος: +18…+20 °С.
•Συνοδεύεται με: Ώριμα τυριά, ρολό από φασιανό με πουρέ κάστανου.
Το κόκκινο χρώμα χαρακτηρίζεται από ένα περίπλοκο και έντονο μπουκέτο, με νότες γλυκών φρούτων, ώριμα δαμάσκηνα και σύκα, που αναπτύσσονται με την πάροδο του χρόνου, σε συνδυασμό στο τέλος με εκλεκτές γεύσεις μπαχαρικών και σαφράν. Η βαθιά και βελούδινη γεύση θυμίζει την ίδια γεύση φρούτων με άφθονες νότες λεπτών τανινών και μακρά αισθησιακή επίγευση.
Φτιαγμένο από σταφύλια που τρυγήθηκαν και διαλέγονται στο χέρι, παράγονται με παραδοσιακές μεθόδους. Παλαίωση για 18 μήνες σε γαλλικό δρύινο barrique.
